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Vitigno: Nosiola
Denominazione: Igt Vigneti delle Dolomiti
Zona di produzione: colline dei Sorni a 450 m s.l.m.
Terreno: calcareo dolomitico
Esposizione: sud-ovest
Età del Vigneto: 25 anni
Sistema di allevamento: spalliera potata a guyot con 6 gemme per ceppo per un totale di 5500 ceppi/ettaro
Vendemmia: manuale, seconda settimana di settembre
Vinificazione: macerazione in rosso con contatto con le bucce per 10 giorni. Successivamente un affinamento di 7 mesi sulle feccie fini.
Dati analitici 2023 : 12,5 % vol, 6,1 g/l acidità totale, estratto 23 g/l
Note:
La linea Schwarzhof è nata nel 2010 e proposta sul mercato nel 2013. L'idea di questa linea è lo sviluppo di espressioni varietali complesse e di territorio. Tutte le uve provengono da un areale posto a 550 metri sulla collina dei Sorni di Lavis. La conduzione biologica permette di prolungare molto la maturazione delle uve garantendo anche una piena maturità polifenolica. Nascono quindi tre vini, la Nosiola, il Ternet di uve Teroldego ed il Gewurztraminer.
Vitigno: Nosiola
Denominazione: Igt Vigneti delle Dolomiti
Zona di produzione: colline dei Sorni a 450 m s.l.m.
Terreno: calcareo dolomitico
Esposizione: sud-ovest
Età del Vigneto: 25 anni
Sistema di allevamento: spalliera potata a guyot con 6 gemme per ceppo per un totale di 5500 ceppi/ettaro
Vendemmia: manuale, seconda settimana di settembre
Vinificazione: macerazione in rosso con contatto con le bucce per 10 giorni. Successivamente un affinamento di 7 mesi sulle feccie fini.
Dati analitici 2023 : 12,5 % vol, 6,1 g/l acidità totale, estratto 23 g/l
Note:
La linea Schwarzhof è nata nel 2010 e proposta sul mercato nel 2013. L'idea di questa linea è lo sviluppo di espressioni varietali complesse e di territorio. Tutte le uve provengono da un areale posto a 550 metri sulla collina dei Sorni di Lavis. La conduzione biologica permette di prolungare molto la maturazione delle uve garantendo anche una piena maturità polifenolica. Nascono quindi tre vini, la Nosiola, il Ternet di uve Teroldego ed il Gewurztraminer.
